Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pie corteza, de plato profundo, congelado, al horno, hecha con harina enriquecida.
Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
|
8.26 g
|
8.26%
|
La energía (calorías)
|
521 kcal
|
|
Energía (julios)
|
2179 kJ
|
|
Proteína
|
6.1 g
|
6.1%
|
lípido total (grasa)
|
31.84 g
|
31.84%
|
Ceniza
|
1.33 g
|
1.33%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
52.47 g
|
52.47%
|
Fibra, dietética total
|
2.3 g
|
2.3%
|
Almidón
|
45.67 g
|
45.67%
|
Calcio, Ca
|
23 mg
|
0.02%
|
Hierro, Fe
|
2.47 mg
|
|
El magnesio, Mg
|
17 mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
77 mg
|
0.08%
|
Potasio, K
|
103 mg
|
0.10%
|
Sodio, Na
|
393 mg
|
0.39%
|
Zinc, Zn
|
0.52 mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.089 mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.533 mg
|
|
El selenio, Se
|
5 µg
|
|
tiamina
|
0.263 mg
|
|
Riboflavina
|
0.13 mg
|
|
La niacina
|
2.867 mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.403 mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.04 mg
|
|
El folato, el total de
|
94 µg
|
|
Ácido fólico
|
72 µg
|
|
El folato, comida
|
22 µg
|
|
El folato, DFE
|
144 µg
|
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
1.39 mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0.13 mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
9.41 mg
|
0.01%
|
Tocoferol, delta
|
2.78 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0.03 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
16.7 µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
61.4 µg
|
|
Menaquinona-4
|
1 µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
8.862 g
|
8.86%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.18 g
|
0.18%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
4.97 g
|
4.97%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.07 g
|
0.07%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
3.48 g
|
3.48%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.094 g
|
0.09%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.068 g
|
0.07%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
16.459 g
|
16.46%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.276 g
|
0.28%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
16.049 g
|
16.05%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.134 g
|
0.13%
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
3.918 g
|
3.92%
|
18: 2 indiferenciada
|
3.714 g
|
3.71%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.13 g
|
0.13%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.13 g
|
0.13%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.062 g
|
0.06%
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.012 g
|
0.01%
|
triptófano
|
0.057 g
|
0.06%
|
treonina
|
0.129 g
|
0.13%
|
isoleucina
|
0.223 g
|
0.22%
|
leucina
|
0.422 g
|
0.42%
|
lisina
|
0.112 g
|
0.11%
|
metionina
|
0.093 g
|
0.09%
|
cistina
|
0.129 g
|
0.13%
|
fenilalanina
|
0.276 g
|
0.28%
|
tirosina
|
0.123 g
|
0.12%
|
valina
|
0.28 g
|
0.28%
|
arginina
|
0.226 g
|
0.23%
|
histidina
|
0.106 g
|
0.11%
|
alanina
|
0.194 g
|
0.19%
|
Ácido aspártico
|
0.299 g
|
0.30%
|
Ácido glutamico
|
2.062 g
|
2.06%
|
glicina
|
0.23 g
|
0.23%
|
prolina
|
0.799 g
|
0.80%
|
serina
|
0.305 g
|
0.30%
|
hidroxiprolina
|
0 g
|
|